随着生活水平的提高，人们有时候的休闲时光也变得多了。很多的女生自己在家的时候会烘焙一些甜食来犒劳自己，而且这个过程是很有成就的。做的最多的应该就是蛋糕这种东西了，但是我们知道做这个一般都需要烤箱这样的东西。那么有不有不需要烤箱就可以做的呢？当然有，今天小编分享给你们的就是不需要烤箱，也可以做出香甜可口的蛋糕。我们一起动手跟着做起来吧！

具体步骤如下：

我们做蛋糕会要到鸡蛋这种东西，那么一般都会先里蛋黄和蛋清分开来。那么你的第一个任务就是把它们分开，准备两个大碗，一个装蛋黄一个装蛋清。然后备用。然后把蛋黄搅拌均匀，在蛋黄加入酸奶，然后借助打蛋器这个工具让它融合在一起。没有打蛋器的话，就可以用筷子也是一样的。只不过打蛋器打的会让它更加的没有颗粒而已。

3.搅拌好之后，我们就要在这些里面加入低筋的面粉。为什么会现在低筋的面粉？这个面粉里面的蛋白质含量会比较少，而且做出来的蛋糕也会松软很多。这个是很适合做蛋糕的，加入面粉之后就要一直搅拌，直到成了面糊的时候就可以了。

4.打发蛋白是很关键的，而且这个也是会影响口感的。我们一般要打的什么程度才算是很好的呢？就是你可以看出一个小羊角来的时候，这样时候的蛋白就是很完美的了。所以这个人力是很难的，还是要一个打蛋器来的快而简单。

5.蛋白弄好之后，就翻三次在加入面糊之中。记住一点每一次都要用刮刀均匀的搅拌，等到它可以自然的流下的时候，就好了。

6.前面的五个步骤做好之后，就可以把准备好的容器拿出来了。还有一些辅助材料，可以根据自己的口味和喜欢的撒在上面。

7.在容器上盖一层保鲜膜，然后扎几个小孔，以防水蒸汽落到蛋糕上，所以工作弄好之后，就直接让它蒸40多分钟就好了。

8.蛋糕蒸好之后再让它焖个三分钟，然后拿出来放凉然后倒扣过来就好了。

这个蛋糕的做法还是很简单的吧！我想很多人都知道怎么做，这个不要烤箱就可以做出来的蛋糕，你们可以试试看。这样就不用出去买了，而且还很健康。